Cottura:per una preparazione ottimale usare 1 lt di
acqua bollente o brodo ogni 100g di pasta surgelata.
ricetta:in un soutè rosolate l‘aglio con l‘olio unitevi
gli scampi tagliati a metà e i porcini tagliati a
tocchetti e amalgamate il tutto.a parte scottate in
acqua salata per alcuni minuti la julienne di verdure,
salate e pepate.saltate le taglioline con la salsa di
scampi e porcini e unite le verdure a julienne.
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA SURGITAL
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