La caratteristica delle carni bianche è la digeribilità
e la leggerezza,se a questo uniamo la scarsa presenza
di grassi,le poche calorie,diventano una scelta ideale
per molti piatti dietetici.il pollo e il tacchino
contengono proteine nobili,aminoacidi,minerali e ferro.
la carne di pollo è la più consumata sia per la
leggerezza e delicatezza ma anche perchè si presta ad
ogni tipo di cottura,sia fritto che arrosto o in umido,
a pezzi o intero,assicura sempre una buona riuscita del
piatto.